FORÈS REVIU LA TRADICIÓ DE "LO MANDONGO" AMB UNA GRAN PARTICIPACIÓ

L’Ajuntament de Forès celebra l’èxit d’una nova edició d’aquesta jornada dedicada a la matança i l'elaboració artesanal, que ha aplegat un centenar de persones al municipi.

Diumenge 1 de març, ha tornat a ser escenari d’una de les seves celebracions més arrelades “Lo Mandongo”, aquesta activitat, que va més enllà de la simple elaboració de productes derivats del porc, s'ha consolidat com un espai de trobada intergeneracional on el coneixement popular i la convivència són els protagonistes.

Durant la jornada, veïns, veïnes i amics del municipi han pogut seguir i participar de primera mà en tot el procés d'elaboració artesanal, posant en valor les tècniques tradicionals que defineixen la identitat gastronòmica de la Conca de Barberà. L'esdeveniment ha destacat per l'ambient de germanor, reafirmant el compromís del poble amb la preservació del seu patrimoni cultural i social.

L'edició d'enguany ha comptat amb una notable assistència, aplegant prop d'un centenar de persones. Un dels moments més destacats ha estat el brindis col·lectiu encapçalat per l’alcalde de Forès, el Sr. Julià Josep Plaza i Briansó, qui ha agraït la implicació de tots els veïns i veïnes per a fer-ho possible.

L'Ajuntament de Forès vol expressar el seu sincer agraïment a totes les persones i col·laboradors que, amb la seva feina voluntària i el seu entusiasme, han permès que Lo Mandongo torni a ser un èxit rotund. Sense l'esforç compartit de la nostra gent, el manteniment d'aquestes tradicions no seria possible.